首页
关于我们
公司介绍
油炸设备解决方案
果蔬类真空油炸解决方案
产品展示
真空油炸设备
清洗风干设备
行星炒锅设备
客户案例
新闻资讯
公司新闻
行业动态
常见问题
联系方式
联系方式
关于我们
公司介绍
油炸设备解决方案
果蔬类真空油炸解决方案
产品展示
真空油炸设备
清洗风干设备
行星炒锅设备
新闻资讯
公司新闻
行业动态
常见问题
客户案例
联系方式
联系方式
真空油炸设备
专业的食品设备供应商
真空油炸机
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
低温真空油炸机
采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
脆片真空油炸机
保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
果蔬脆片油炸机
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效...